據(jù)江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局消息，近日，江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布新一期的食品抽檢報(bào)告，本次抽檢的3大類食品181批次樣品中，5批次食品樣品不合格，涉及質(zhì)量指標(biāo)、農(nóng)獸藥殘留、生物毒素和微生物污染問(wèn)題。

不合格食品具體信息如下：

尋烏縣基隆山天然食品有限公司生產(chǎn)銷售的基隆山泉，余氯不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為江西省食品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院。

九江市潯陽(yáng)區(qū)東方餅店銷售的，標(biāo)稱九江市紅東方食品有限公司廬山區(qū)分公司生產(chǎn)的九江茶餅(全麥味)，過(guò)氧化值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為江西省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)院。九江市紅東方食品有限公司廬山區(qū)分公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議并申請(qǐng)復(fù)檢，經(jīng)江西省食品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院復(fù)檢，維持初檢結(jié)論。

江西步步高商業(yè)連鎖有限責(zé)任公司九江樂(lè)盈廣場(chǎng)店銷售的本地長(zhǎng)豆角，水胺硫磷不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為江西省食品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院。

南昌高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)葉波大潤(rùn)發(fā)超市銷售的優(yōu)質(zhì)花生米，黃曲霉毒素B1不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為江西省食品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院。

泰和縣華祥飲料廠門市部銷售的，標(biāo)稱興國(guó)縣小而大食品有限公司寶石山礦泉水廠生產(chǎn)的天然礦泉水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為江西省食品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院。

據(jù)了解，黃曲霉毒素B1是一種強(qiáng)致癌性的化學(xué)物質(zhì)，其毒性作用主要是對(duì)肝臟的損害。

余氯(游離氯)是指用氯消毒后，水中剩余的氯量。其作用是保證持續(xù)殺菌，也可防止水受到再污染。但如果余氯量超標(biāo)，可能會(huì)加重水中酚和其他有機(jī)物產(chǎn)生的異味，還有可能生成氯仿等有致突變、致畸及致癌作用的有機(jī)氯代物。

銅綠假單胞菌是一種條件致病菌, 廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對(duì)消毒劑、紫外線等具有較強(qiáng)的抵抗力，對(duì)于抵抗力較弱的人群存在健康風(fēng)險(xiǎn)。

過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))主要反映食品中油脂是否氧化變質(zhì)。隨著產(chǎn)品中油脂氧化，過(guò)氧化值會(huì)逐步升高，雖一般不會(huì)對(duì)人體的健康產(chǎn)生損害，但嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉等癥狀。

水胺硫磷為有機(jī)磷殺蟲劑，兼具胃毒和殺卵作用。水胺硫磷屬于高毒農(nóng)藥，主要通過(guò)食道、皮膚和呼吸道引起中毒。少量的農(nóng)藥殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康有一定影響。

江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局表示，對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，已通知相關(guān)市場(chǎng)監(jiān)管部門依法處置。屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門已責(zé)令食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)相關(guān)單位立即采取查清產(chǎn)品流向、停止銷售、下架、召回等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，并將查實(shí)的進(jìn)貨渠道、產(chǎn)地等信息通報(bào)相關(guān)管理部門。目前，對(duì)部分相關(guān)涉事單位已依法進(jìn)行立案調(diào)查。

標(biāo)簽： 監(jiān)督 抽檢 不合格