春節(jié)臨近，國內(nèi)咖啡市場(chǎng)的“新品暗戰(zhàn)”悄然升溫。近日，瑞幸咖啡官方平臺(tái)透露，其將在春節(jié)期間推出重磅新品，聚焦咖啡經(jīng)典拿鐵品類，并計(jì)劃采用特侖蘇專屬牧場(chǎng)奶源進(jìn)行品質(zhì)升級(jí)。盡管還未上線，但“100%特侖蘇專屬牧場(chǎng)奶源”等核心信息曝光，已為新品咖啡拉滿好感，也讓旅游和返鄉(xiāng)人群對(duì)春節(jié)假期市場(chǎng)充滿期待。

在達(dá)成30000家門店里程碑后，瑞幸圍繞“要喝就喝原產(chǎn)地”的消費(fèi)主張，仍在持續(xù)深化、加寬“品質(zhì)護(hù)城河”。業(yè)內(nèi)人士表示，瑞幸與特侖蘇合作，主打?qū)倌翀?chǎng)奶源，將為瑞幸經(jīng)典拿鐵系列注入更多的品質(zhì)基因，為消費(fèi)者帶來“看得見、嘗得到”的風(fēng)味體驗(yàn)。

一直以來，圍繞工藝、研發(fā)標(biāo)準(zhǔn)與關(guān)鍵原料產(chǎn)地等，瑞幸不斷構(gòu)建了全鏈路的品質(zhì)體系。原產(chǎn)地方面，從巴西、中國云南為代表的咖啡原產(chǎn)地到印尼的專屬生椰島、廣西橫州茉莉花專屬產(chǎn)區(qū)、湖北秭歸萬畝臍橙原產(chǎn)地等，瑞幸的全球優(yōu)質(zhì)原料版圖不斷擴(kuò)張；在工藝上，以金獎(jiǎng)深烘系列為例，瑞幸精選優(yōu)質(zhì)阿拉比卡咖啡豆，自主研發(fā)原創(chuàng)慢烘曲線，精準(zhǔn)凸顯產(chǎn)地風(fēng)味；在標(biāo)準(zhǔn)打造方面，瑞幸率先為輕乳茶制定了100%真茶鮮萃、100%動(dòng)物乳脂、每杯（約450mL）熱量100kcal左右的“三個(gè)100”標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)了輕乳茶品類健康化、規(guī)范化發(fā)展。同時(shí)，瑞幸在新鮮與時(shí)效方面持續(xù)優(yōu)化供應(yīng)鏈體系，如去年上市的羽衣輕體果蔬茶，通過急速鎖鮮技術(shù)，給果蔬茶行業(yè)帶來一場(chǎng)“新鮮革命”。

本次與特侖蘇的合作，是瑞幸在優(yōu)質(zhì)奶源方面深化上游供應(yīng)鏈品質(zhì)把控的關(guān)鍵延伸。通過高品質(zhì)奶源的加持與市場(chǎng)預(yù)熱，瑞幸或?qū)⒃俅螏斫?jīng)典產(chǎn)品的價(jià)值重塑。“金獎(jiǎng)咖啡豆+品質(zhì)奶源”會(huì)給春節(jié)假期帶來怎樣的風(fēng)味體驗(yàn)，消費(fèi)者拭目以待。